Referatai, kursiniai, diplominiai
Jei nori gauti šį darbą, siųsk trumpąją žinutę
DOC numeriu 1398. Žinutės kaina 3 Lt.
Įvesk SMS žinute gautą kodą
5 darbus gali gauti PIGIAU. Siųsk žinutę
MOK numeriu 1398. Žinutės kaina 10 Lt.
Atsisiusti
arba
gauk darbą nemokamai

Maisto sudėtis

Darbo tipas:
Darbo dalykas
Dalyko potemė
Trumpas aprašymas
Vanduo (drėgmė) yra vienas pagrindinių daugumos maisto produktų komponentas. Mėsoje drėgmė sudaro 65-75% bendro svorio, piene – 87%, vaisiuose ir daržovėse – nuo 70% iki 90%. Mažiau jos esti grūdų produktuose – 10-15%, duonoje - apie 35%. Vandens terpė yra maiste vykstančių cheminių ir mikrobiologinių procesųpagrindas, todėl norint ilgiau išlaikyti maisto produktus reikia vandenį pašalinti arba jungti, t.y. sumažinti aktyviojo vandens dalį. Dalinis maisto produkto vandens slėgis priklauso nuo vandens kiekio produkte ir nuo to, kaip tas vanduo yra sujungtas...
Pagrindiniai rašto darbo duomenys
Įkėlimo data
2009-07-09
Failo tipas
Failo dydis
9,71 kB
Parsisiuntimų skaičius
1
Kalba
Lietuvių
Komentarai

Komentuoti gali tik registruoti Studijos.lt vartotojai

Aš jau esu ePasas.lt vartotojas  Tapti ePasas.lt vartotoju